[清空] 播放记录
降落于 2016 年的影视矩阵中,《虾上蚂蚁》以其极度灵动的 纪录片 叙事节奏,迅速霸榜了各大评分体系。这部诞生在 其它 地区的杰作,将 纪录片 纪录 记录 元素演绎得入木三分。蜂鸟情报局提取的故事主线如下: 在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一,神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中,如何将日本纯朴新鲜的在地食材,透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪,最后呈现在14道风格多元,华丽明豔餐点裡,打造出东西合璧的平衡与美味。 ...
拨开宏大的视觉迷雾,导演 莫里斯·德克斯 在微表情和细节镜头的把控上达到了令人惊叹的微观级别。主演 Thomas Frebel,Dan Giusti,Kim Mikkola,Rene Redzepi,Rosio Sanchez,Lars Williams 更是抛弃了工业流水线式的表演法则,展现了直击灵魂深处的艺术爆发力。这也使得该片在历经数论播放后,依然能在影迷圈中激起千层浪。